Les Box mensuelles Alimentation & Gastronomie !

Le Kit de l’apprenti jardinier est le kit complet pour débuter un petit potager avec les enfants

Une box mensuelle végétarienne pour découvrir le savoir faire d'une région ! Une sélection de 4 produits dénichés localement que vous ne retrouverez pas dans la grande distribution ! Un menu de l'apéritif au dessert à déguster seul ou à partager !

L’HISTOIRE La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille. VIGNOBLE Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et du développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées sur nos trois zones du terroir de Limoux: Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne. VINIFICATION : Ce rosé de Syrah est obtenu par pressurage direct et une fermentation alcoolique à une température maintenue à 15°C. DEGUSTATION : A servir entre 8 et 10°C. Une robe framboise, un nez intense de petits fruits rouges. En bouche, les notes de fruits sont aussi présentes et laissent une agréable sensation de douceur. ACCORDS METS VIN C’est un vin de soleil qui accompagnera parfaitement une cuisine d’été comme les salades composées, les grillades, pizzas ainsi que les apéritifs.

Les amateurs de produits Bio seront ravis ! Cette box est composée de 6 produits artisanaux dont le Cuisi'noix qui vous permettra de réaliser un moelleux aux noix pour 6 personnes.

Une box mensuelle classique pour découvrir le savoir faire d'une région ! Une sélection de 4 produits dénichés localement que vous ne retrouverez pas dans la grande distribution ! Un menu de l'apéritif au dessert à déguster seul ou à partager !

L’HISTOIRE La gamme Camas décline douze vins de cépage. Chacun d’entre eux révèle leur spécificité sur leur terroir d’origine : Limoux (Languedoc Roussillon). Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connue étant l’orchidée abeille. VIGNOBLE Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir océanique. VINIFICATION Fermentation alcoolique en cuve pendant dix jours avec températures maitrisée. DEGUSTATION A déguster à 14°C De son nez élégant s’échappent des arômes épicés de fruits rouges. En bouche, la cassis domine avec une finale très harmonieuse. ACCORDS METS VIN Ce vin s’accorde à merveille avec de jolies viandes rouges ou encore notre fricassée de Limoux.

Une délicieuse bouteille de vin en accord avec des gourmandises dénichés chez des petits producteurs Français dans une jolie box avec une fiche descriptive des produits et des producteurs. Retrouvez dans chaque box une charcuterie, des biscuits artisanaux, un tartinable et une bouteille de vin.

Bag in box Jardin de la Malepère 10 L HISTOIRE Située au partage des eaux entre océan et méditerranée, à quelques kilomètres au sud de la prestigieuse Cité de Carcassonne, l'appellation Malepère est la plus occidentale du Languedoc avec une forte influence océanique. Cette particularité unique s'associe à la variété des sols et du relief. Laissant les bois occuper les hauteurs du massif, le vignoble est installé sur les coteaux argilo-calcaires et les terrasses graveleuses qui abordent généreusement sur le pourtour. DEGUSTATION Cette AOP Malepère se dégustera entre 14 et 16°C Sa robe grenat foncée, ses notes de fruits rouge mûrs s'expriment en bouche avec gourmandise et structure. ACCORDS METS VIN Le jardin de Malepère sera le compagnon idéal du traditionnel Cassoulet de Castelnaudary, d'une belle viande rouge ou encore d'un fromage de pays.

Subtil mélange entre le sucré et le salé ! Cette box contient 7 produits artisanaux pour titiller vos papilles dont une huile de noix de qualité sans additif ni traitement.

Chaque semaine, recevez un mélange de fruits frais, de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes et des conseils de conservation. Frais de port inclus.

Chaque semaine, recevez un mélange de légumes frais, de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes et des conseils de conservation. Frais de port inclus.

Chaque semaine, recevez un mélange de fruits et légumes frais, de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes et des conseils de conservation. Frais de port inclus.

Chaque semaine, recevez un grand mélange de légumes frais, de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes et des conseils de conservation. Frais de port inclus.

Chaque semaine, recevez un mélange de fruits & légumes frais (+125 g de fruits secs bio), de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes. Frais de port inclus.

Chaque semaine, recevez un mélange de fruits & légumes frais +6 œufs bio, de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes. Frais de port inclus.

Chaque semaine, recevez un grand mélange de fruits frais, de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes et des conseils de conservation. Frais de port inclus.

Chaque semaine, recevez un grand mélange de fruits & légumes frais, de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes et des conseils de conservation. Frais de port inclus.

Chaque semaine, recevez un grand mélange de fruits & légumes frais (+250 g de fruits secs bio), de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes. Frais de port inclus.

Chaque semaine, recevez un grand mélange de fruits & légumes frais +12 œufs bio, de saison et issus en priorité de l'agriculture locale et des circuits courts. Sans engagement et résiliable à tout moment sans frais ni préavis. Livré avec des recettes. Frais de port inclus.

LA GOURMET BOX Petit Gourmand, parce que nos enfants méritent le meilleur Sirop de fraise artisanal 100% naturel des côteaux du lyonnais (50 cl) Artisan : Philippe Bruneton, Les Saisons de Rosalie. Nous avions déjà goûté les confitures de Philippe, meilleur confiturier de France 2004, à l’occasion d’un coffret gourmand du lyonnais et nous sommes retournés le voir car son travail du fruit est tout aussi incroyable pour les confitures que pour les sirops. Vous avez sûrement déjà goûté les sirops de fruits pour enfants de marques emblématiques dont nous tairons le nom ? Et bien vous verrez qu’il y a un gouffre entre un sirop classique et les sirops de Philippe, et plus même, un abysse ! 100% naturel avec des fraises, du sucre et du jus de citron, le tout sans colorant, sans conservateur, sans arômes artificiels. Seul problème, mais en est-il vraiment un ? Il est dur de reprendre un sirop classique une fois que l’on a goûté à ce nectar de fruit si beau en couleur et si riche en goût. À servir avec de l’eau fraîche à votre convenance mais aussi pour aromatiser yaourt, fromage blanc ou ce qui vous donne envie !   Kit de Préparation BIO pour réaliser des petits Sablés Apéritifs Maison (130 G) Artisan : Sandy, C'est Moi qui l'Effet. Sandy nous concocte des préparations élaborées uniquement avec des produits BIO, locaux lorsque c’est possible, et toujours sélectionnés avec soin. Quand vos petits gourmands auront passé leur tablier, coiffés de leur toque de chef qu’ils trouveront dans leur coffret gourmand, vous pourrez partager un petit moment de cuisine simple mais dont le résultat nous a vraiment comblé : un œuf, un peu de beurre et un peu de fromage (parmesan par exemple) à ajouter à la préparation BIO et vous aurez, après avoir passé vos petits sablés au four, un super apéritif fait maison, comme les grands. Une belle réussite gustative et un doux moment de partage !   Ketchup fermier « fait maison » (250ml) Producteur-artisan : Les Vergers de Touticaut Oui les enfants (

J’ai voulu retrouver le goût des chocolats frais, fabriqués avec de bons ingrédients de saison, comme des plantes et des graines que je choisis bio et équitables. Je n’ai besoin d’ajouter aucun conservateur et mes chocolats ne contiennent donc pas de gluten. Fabrication artisanale dans mon atelier à Paris avec l’aide de personnes en insertion professionnelle pour le décor et la mise en boîte. Mon ambition de chocolatière J'ai voulu faire la part belle aux saveurs des ingrédients et permette une dégustation pleinement satisfaisante ... sans avoir besoin de finir la boîte ;) A l'extérieur, un habit croquant de chocolat noir 70% d'Equateur qui donne de la longueur en bouche. A l'intérieur : pour les pralinés, un cœur croustillant de fruits secs caramélisés finement broyés et de chocolat au lait, pour les ganaches, un cœur fondant, mélange de pulpes de fruits ou de crème infusée et de chocolats noir et lait. Recommandations pour que mes chocolats soient au top de leur saveur La saveur restera intacte pendant 3 à 4 semaines (en général, mes clients ne les conservent pas si longtemps - mais vous pourrez les consommer au-delà si vous respectez ces deux bonnes pratiques : Conservez-les à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Astuce : avec le vin, à 16°C, c’est l’idéal. Le frigidaire n’est pas une bonne idée car c’est trop humide, les chocolats s’y abîment et les saveurs s’y mélangent. Évitez-leur les changements de température trop brutaux : ils n’aiment passer du chaud au froid et vice-versa. Tous les chocolats peuvent contenir des traces d’allergènes (lactose, arachide ou fruit à coque), car il serait trop dommage de se passer des noix, des cacahuètes et autres bonnes choses sauf si c’est absolument indispensable.

LA GOURMET BOX, le savoureux coffret gourmand surprise mensuel. Quoi de plus agréable que de recevoir chez soi ou d'offrir, pendant six mois, un coffret gourmand élégant garni de bonnes choses à manger et à boire ? Et si en plus le coffret gourmand est élégant, 100% biodégradable et que les produits qui le composent sont de véritables pépites de petits artisans du terroir, que vous ne trouverez pas en supermarché? L'occasion de découvrir ou de redécouvrir chaque mois un terroir français différent à travers une sélection de produits d’épicerie fine et un élixir … de quelque chose … parce qu’un accord mets - vins réussi est toujours un moment inoubliable. Dans LA GOURMET BOX, tout y est naturel, authentique et de qualité car nous choisissons nos produits nous-mêmes, directement chez des petits producteurs locaux après les avoir soigneusement goûtés avant de les sélectionner définitivement. Nous croyons au savoir-faire de nos artisans et à cette relation, presque d’amour, qu’ils ont avec la Terre pour défendre le vrai goût des bonnes choses. Parce que le terroir peut s’explorer par les papilles mais aussi évidemment par les pérégrinations in situ, un ou plusieurs de nos fidèles abonnés auront la surprise de découvrir une invitation au voyage en ouvrant leur GOURMET BOX du mois : une nuitée offerte pour deux personnes dans une chambre d’hôte qui nous aura particulièrement charmés au cours de notre recherche du bonheur gastronomique dans la région. Une façon innovante et audacieuse de voyager ! Prolongez le plaisir pendant six mois… DES EXEMPLES DE VOYAGES GOURMETS ICI

coffret gourmand L'APÉRO BOX, tout pour partager un bon apéro gourmet entre amis : ouvrez et dégustez ! Vin Rouge BIO, Cuvée Saint-Vincent 2017, Côtes du Rhône Villages (75 cl) Vigneron : Domaine Vieux Manoir du Frigoulas. Une longue histoire pour ce domaine où la culture de la vigne remonterait au-delà du XIIIème siècle ! Depuis 2014, la vigne est cultivée en Agriculture Biologique : sans engrais chimiques, sans pesticides et sans produits de synthèse afin de faire ressortir le meilleur du terroir argilo-calcaire de galets roulés typique de Châteauneuf-du-Pape et de la vallée du Rhône. Assemblage de Grenache, Syrah et de Carignan, ce Côtes-du-Rhône gourmand affiche une belle robe rouge vif avec un nez expressif, fruité (cerise) et friand. La bouche est harmonieuse, expressive et développe des arômes de fruits rouges à noyaux avec une finale sur le fruit, le tout discrètement poivré. Un petit délice sur le fruit idéal pour accompagner un apéritif gourmet. Le goûter c’est l’adopter ! Température de service idéale entre 16 et 18°C.   SAUCISSON SEC ARTISANAL (320 G) Producteur : Maison Duculty. Voilà un grand classique de l’apéro : le saucisson et pas n’importe lequel ! Celui de la Maison Duculty. Charcutiers depuis 5 générations, cette famille perpétue la fabrication traditionnelle du saucisson sec au cœur du Pilat en Rhône-Alpes. Celui que nous avons choisi est nature et fabriqué artisanalement comme autrefois avec des morceaux nobles de viande fraîche de porc et sans colorant. Cette belle note de terroir se déguste avec gourmandise en tranches très fines (2 mm) et à température ambiante.  Important : ce saucisson, comme tous les saucissons naturels, ne moisit pas, ou alors il faudrait le conserver un certain nombre d’année ! Par contre, il est possible et fréquent de trouver de la fleur (couleur blanche, voire verdâtre) qui se forme sur le boyau naturel du saucisson, c’est du pénicillium un dérivé de la pénicilline, la même chose que l’on retrouve dans le Roquefort

coffret gourmand L'APÉRO BOX, tout pour partager un apéro gourmet qui fleure bon le sud entre amis ! Château Saint Martin Cru Classé, cuvée Grande Réserve 2019, Rosé (75 cl) Vigneron: Château de Saint-Martin Cru Classé. La Provence jouit d’un long passé viticole qui débute bien avant l’arrivée des romains, passé dont nous retrouvons les vestiges sur les terres mêmes du Château Saint Martin. Faisant parti du club très fermé des Crus Classés sur l’appellation Côte de Provence, le Château de Saint Martin s’est presque toujours transmis de mère en fille et propose une belle gamme de vins rosés absolument délicieux. Nous avons choisi pour magnifier notre apéro provençal un de leur grand vin, la cuvée Grande Réserve 2019, un grand rosé issu de Grenache, Cinsault, Carignan et Syrah qui marque l’excellence provençale. Une robe pêche de vigne claire et brillante, le nez offre des notes florales (jasmin) et de fruits (pêches blanches et cerise). La bouche est ample et veloutée, soyeuse presque, sur les fruits d’été avec une finale longue et très enveloppante. Nous avons vraiment eu un coup de cœur pour ce rosé bien équilibré qui offre tout ce qu’on aime d’un grand Rosé de Provence, une fraîcheur bienvenue l’été mais suffisamment de structure pour accompagner avec bonheur un savoureux apéro provençal : un vrai régal. Température de dégustation : 10-12º.   Houmous artisanal onctueux comme en Provence (110 g) Producteur : La Goulettoise. Installée au cœur de la Provence à Gardanne, la Goulettoise propose un large choix de produits d’épicerie fine issus du terroir provençal. Élaborées de façon artisanale, leurs recettes, originales et festives, sont inspirées des traditions culinaires de la région et sont élaborées à partir d’ingrédients locaux. Les tartinables, qu’ils déclinent en diverses versions, singulières et délicieuses, sont l’une de leurs spécialités. Pour commencer notre dégustation, nous avons sélectionné cet houmous légèrement acidulé fabriqué à partir de pois chiches

LA GOURMET BOX SUCRÉE, une box gourmande garnie des créations de nos meilleurs petits artisans confiseurs, chocolatiers, pâtissiers du terroir ! Nous mijotions cette box gourmande sucrée depuis déjà quelque temps… Il faut dire qu’en explorant tous ces terroirs gourmands depuis quelques années pour vous concocter nos box régionales, nous en avons goûté des douceurs sucrées ! Vous trouverez dans cette box gourmande un petit florilège des meilleures friandises de tous les petits artisans que nous avons rencontrés à travers toute la France ces dernières années : c'est dire si les becs sucrés ne seront assurément pas déçus. Kit de préparation Bio pour Brownie moelleux et fondant (305 g, pour 4 personnes) Artisan : C'est moi qui l'Effet, « La Main à la Pat’ », Sandy Barouk . Sandy nous concocte des préparations élaborées uniquement avec des produits BIO, locaux lorsque c’est possible, et toujours sélectionnés avec soin. Et pour les amoureux du brownie, ce kit est un must ! Juste à ajouter le beurre et les œufs, quelques minutes de cuisson et vous obtenez un brownie absolument délicieux. Testé et retesté pour le plaisir des gourmands…C'est facile et vraiment excellent. Conseil de préparation : nous, nous l'aimons fondant : 15 petites minutes au four suffisent selon nous. Et pour ajouter une touche croquante, n’hésitez pas à ajouter dans la pâte crue ou sur le gâteau une fois cuit et refroidi, quelques noix de votre choix en plus.   Savoureuse CROUSTADE AUX NOIX DU PÉRIGORD AOP (280 g) Producteur : Biscuiterie Lou Cocal. Nous ne pouvions pas non plus passer à côté de cette spécialité culinaire délicieusement croquante. Ce joli soleil doré est une nougatine aux noix enrobée d'une fine pâte sablée croquante et croustillante. Vous auriez tort, d’ailleurs, de vous en priver, car la noix est pleine de vertus nutritionnelles. Outre ses effets contre le cholestérol, elle est riche en magnésium et en vitamines E, et se trouve être un précieux aliment énergétique. Que dire de plus ?

LA GOURMET BOX, le savoureux coffret gourmand surprise mensuel. Quoi de plus agréable que de recevoir chez soi, pendant trois mois, un coffret gourmand garni de bonnes choses à manger et à boire ? Et si en plus le coffret gourmand est élégant, 100% biodégradable et que les produits qui le composent sont de véritables pépites de petits artisans du terroir, que vous ne trouverez pas en supermarché? L'occasion de découvrir ou de redécouvrir chaque mois un terroir français différent à travers une sélection de produits d’épicerie fine et un élixir … de quelque chose … parce qu’un accord mets - vins réussi est toujours un moment inoubliable. Dans LA GOURMET BOX, tout y est naturel, authentique et de qualité car nous choisissons nos produits nous-mêmes, directement chez des petits producteurs locaux après les avoir soigneusement goûtés avant de les sélectionner définitivement. Nous croyons au savoir-faire de nos artisans et à cette relation, presque d’amour, qu’ils ont avec la Terre pour défendre le vrai goût des bonnes choses. Parce que le terroir peut s’explorer par les papilles mais aussi évidemment par les pérégrinations in situ, un ou plusieurs de nos fidèles abonnés auront la surprise de découvrir une invitation au voyage en ouvrant leur GOURMET BOX du mois : une nuitée offerte pour deux personnes dans une chambre d’hôte qui nous aura particulièrement charmés au cours de notre recherche du bonheur gastronomique dans la région. Une façon innovante et audacieuse de voyager ! Prolongez le plaisir pendant trois mois… DES EXEMPLES DE VOYAGES GOURMETS ICI

Coffret cadeau gourmand l'Olive Box ou comment redécouvrir L'HUILE D'OLIVE, L'OR VERT De l'ESPAGNE L’Espagne est de très loin le premier producteur au monde d’huile d’olive. Climat et terroirs, tout est là pour produire une huile d’olive de grande qualité. Souvent injustement considérée par rapport à son voisin italien en terme d’image, l’Espagne recèle de plus en plus de petits producteurs qui appliquent des méthodes de production très exigeantes pour atteindre l’excellence. C’est ce qui nous a porté vers le choix de notre artisan : Set&Ros. Comme pour le vin, l’huile d’olive a ses « crus ». Elle peut être douce ou fruitée, avoir un goût puissant ou léger, un nez floral ou herbacé, être ronde ou « ardente ». C’est toute une gamme d’arômes et de saveurs qui s’offre à la dégustation. D’où l’idée de proposer une dégustation horizontale de 4 huiles monovariétales : vous verrez que l'huile d'olive est un monde en soit. Les secrets de l’huile d’olive vierge extra biologique Un terroir : le sol et le climat sont à l’origine du potentiel aromatique de l’huile d’olive. Selon les régions et les conditions, elle laissera échapper des mélanges de parfums puissants et un éventail de saveurs, pour le plus grand plaisir des sens. Un artisan : Set d’Oli est une histoire de famille au sud de la Catalogne, un moulin à huile traditionnel au cœur d’une oliveraie cultivée en agriculture biologique. La récolte et la production se font de manière artisanale pour offrir une huile 100% naturelle et de très grande qualité. Une saison : la récolte commence au mois d’octobre et se poursuit jusqu’en décembre pour pouvoir exploiter les différences de maturité des olives sur les arbres. Les olives sont déposées dans des temps très courts après leur cueillette dans un moulin moderne qui se trouve juste à côté des oliveraies et pressées à froid dans la journée, très important pour éviter l’oxydation des fruits qui en affecterait le goût. Une dénomination : seule une huile d’olive sans défaut s

Notre sélection de vins espagnols exceptionnels pour un coffret cadeau plus que gouleyant ! Oscar Tobía Reserva, vin rouge Reserva de la Rioja 2015 (75 cl) Elu vin institutionnel de la D.O.Ca. Rioja par le Conseil Régulateur de la D.O.Ca. de la Rioja, Grande Medaille d'Or et Meilleur Rioja au concours Mundus Vini (Allemagne). Domaine : Bodegas Tobía. Continuons notre route par les D.O.Ca. avec une visite dans la Rioja et les vins magnifiques de Bodegas Tobía. Une très belle année dans les vignobles de la Rioja jusqu'au moment clef des vendanges où sont passés quelques épisodes pluvieux. Anticipés par notre vigneron qui a su prendre le parti de vendanger plus tôt, notre Tobia Reserva 2015 est une grande réussite. Pour son élaboration ont été sélectionnés les meilleurs Tempranillo, le cépage roi de la Rioja, de vieilles vignes de 3 vignobles du domaine auxquels ont été ajouté un petit pourcentage de Graciano de vignes plus jeunes. Ce Rioja Reserva 2015 est élevé pendant 24 mois en tonneaux de chêne. Stabilisé de manière naturelle, notre vin de la Rioja est embouteillé sans filtration et passera encore de longs mois dans les caves du domaine pour parvenir à sa quintessence. Au nez, c’est une véritable symphonie d’arômes où se détachent d’abord les fruits noirs bien mûrs comme les pruneaux, griottes et myrtilles pour laisser place aux notes plus épicées de poivre noir, clou de girofle et cannelle puis d’herbes aromatiques qui s’effacent devant les arômes tertiaires (cèdre, chêne, chocolat amer et feuille de tabac). En bouche, c’est un vin puissant et rond, avec des tanins soyeux, un vin qui a du corps et où prédomine les fruits rouges bien mûrs mais qui offre aussi une belle fraicheur, avec une finale vibrante et persistante. Un vrai délice de vin de la Rioja ! Pas étonnant que notre Rioja Reserva ait été choisi comme vin institutionnel de la Rioja. Conseil de dégustation: notre Rioja Reserva accompagnera avec délice des charcuteries espagnoles (à commencer par du pata

LA GOURMET BOX, le savoureux coffret gourmand surprise. Quoi de plus agréable que de recevoir chez soi un cadeau gourmand garni de bonnes choses à manger et à boire ? Et si en plus le coffret gourmand est élégant, 100% biodégradable et que les produits qui le composent sont de véritables pépites de petits artisans du terroir, que vous ne trouverez pas en supermarché? L'occasion de découvrir une région de France à travers une sélection de produits d’épicerie fine et un élixir … de quelque chose … parce qu’un accord mets - vins réussi est toujours un moment inoubliable. Dans LA GOURMET BOX, tout y est naturel, authentique et de qualité car nous choisissons nos produits nous-mêmes, directement chez des petits producteurs locaux après les avoir soigneusement goûtés avant de les sélectionner définitivement. Nous croyons au savoir-faire de nos artisans et à cette relation, presque d’amour, qu’ils ont avec la Terre pour défendre le vrai goût des bonnes choses. Parce que le terroir peut s’explorer par les papilles mais aussi évidemment par les pérégrinations in situ, un ou plusieurs de nos fidèles abonnés auront la surprise de découvrir une invitation au voyage en ouvrant leur GOURMET BOX du mois : une nuitée offerte pour deux personnes dans une chambre d’hôte qui nous aura particulièrement charmés au cours de notre recherche du bonheur gastronomique dans la région. Une façon innovante et audacieuse de voyager ! Un petit plaisir gourmand à prolonger ... DES EXEMPLES DE VOYAGES GOURMETS ICI

PRENEZ LE LARGE LE TEMPS D'UN APÉRO AVEC CE COFFRET GOURMAND MARIN ! Comte Leloup de Chasseloir, Vieilles Vignes 2016, vin blanc Muscadet Sèvre et Maine sur Lie (75 cl) Vigneron : Château de Chasseloir, Maison Chéreau Carré. Le Muscadet souffre d’un déficit d’image historique. Au mieux, un vin que l’on boit jeune pour accompagner les huîtres, au pire, un vin de kir ! On a longtemps accordé que peu d’intérêt au cépage roi et unique de l’appellation Muscadet, le Melon de Bourgogne, et c’est bien dommage. Ce cépage fût ramené dans le pays nantais par les moines Bourguignons au XIXème siècle et a la particularité d’avoir des feuilles assez rondes ce qui explique son nom. Le Château de Chasseloir élabore ce délicieux muscadet, vinifié les meilleures années uniquement, avec des raisins issus des vignes les plus anciennes du domaine (plus que centenaires!) sur un des plus beaux terroirs de l’appellation. La cuvée est ensuite vieillie au domaine plusieurs années. Si vous ne pensiez pas que l’on pouvait déguster des Muscadets de plus de 5 ans, vous allez être très heureusement surpris. Belle robe dorée, en bouche des notes d'agrumes et de poire, avec une belle minéralité, c’est un délice. Il accompagnera avec bonheur fruits de mer et crustacés, fromages sans oublier bien sûr les terrines de la mer de votre box apéritive marine... Température de service : 10-12°C.   Rillettes de Saint-Jacques à La Criste Marine (90 g) Artisan: La Chikolodenn. Ces rillettes bio de Saint-Jacques sont préparées artisanalement selon une recette authentique d'une conserverie bretonne familiale. Elles sont élaborées à partir de produits naturels et 100% bretons et ça se ressent en bouche : les rillettes parviennent à conserver toute la finesse et la fraîcheur de la noix de Saint-Jacques, tout en subtilité. Un délice ! Tartinées sur une tranche de bon pain, les rillettes de Saint-Jacques apporteront une touche gourmet à vos apéritifs, c’est une certitude !   Tartinable apéritif original, Délice de t

GREAT KING STREET Glasgow Blend / 43 % / Blended Scotch Whisky / Ecosse / 50 clUn blend associant la tourbe et le sherry, tout en finesse, créé par le maitre distallateur John Glaser.Élaboré à partir d’un assemblage de 33 % d’un single grain distillé dans la région de Fife (Lowlands) et de 67 % de single malts en provenance d’Islay (20 %), des Highlands (14 %) et du Speyside (33 %), ce nouvel « opus tourbé » de Great King Street est indéniablement marqué du sceau Compass Box. Des fûts de bourbon de premier et de second remplissage, et des fûts de sherry de premier remplissage ont été sélectionnés pour l’assemblage, puis un affinage en fûts de chêne français a permis de mener à bien sa maturation.NOTES DE DEGUSTATIONCouleur : jaune citron.Nez : fin, équilibré. Belle amertume maltée, fumée finement cendrée et tourbe réglissée. Agrumes (citron, pamplemousse), baies de genièvre et clous de girofle. Frais, vif, capiteux (genêt, mimosa).Bouche : élégante, racée. Attaque mentholée. De la réglisse, du chocolat et des fruits confits (abricot, noix). Le sherry a marqué de son empreinte la bouche. Onctueuse, elle évolue sur la vanille Bourbon et le miel d’acacia.Finale : douce, parfaitement posée. Le sherry enrobe le palais de ses notes crémeuses (café liégeois). Tourbe finement herbacée et légèrement saline, fruits compotés et agrumes. La rétro-olfaction est épicée (safran, badiane) et le verre vide est terreux (racine de gentiane). LE STYLE COMPASS BOXCompass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle p

Notre sélection de Grands Vins de Bordeaux dans des millésimes exceptionnels ! Château la Fleur Penin, Saint Emilion Grand Cru 2016, rouge (75cl, 14º) 1 étoile dans le guide des vins Hachette 2019 Vigneron : Patrick Carteyron, Château La Fleur Penin. Le Château La Fleur Penin est l’accomplissement d’un vieux rêve de Patrick Carteyron (Château Penin), qu'il a concrétisé en 2011 par l'achat de cette petite propriété de 2,5 hectares de vignes de 30 à 70 ans en appellation Saint-Emilion Grand Cru qu’il conduit en Agriculture Raisonnée. Et sur ce millésime exceptionnel 2016, le résultat est superbe ! Cet assemblage de Merlot (85%) et Cabernet Franc (15%) nous donne un vin dense, riche au nez avec des nuances de fruits murs et d’épices, déjà tout en harmonie en bouche avec une belle persistance, tout ce qu'on aime d'un grand Saint-Emilion. Un Saint-Emilion Grand Cru délicieux dès aujourd’hui mais qui pourra aussi passer par quelques années de vieillissement en cave. Evidemment sur une belle pièce de bœuf grillée ce grand Saint-Emilion est un vrai délice !   Château Sirio, Graves 2016, rouge (75cl, 13º) Vin sélectionné par le Trophée des Grands Crus de Graves 2018 Vignerons : Fabrice Priou et Emer Kirwan-Buckley, Château Sirio. Pour poursuivre notre dégustation de grands vins de Bordeaux, bienvenus dans les Graves, un des plus vieux vignobles français ! Le vin de l’appellation Graves est le seul vin de France qui porte le nom de son terroir - Las Gravas de Bordeus en gascon. La particularité de ce terroir de graves est qu’il est constitué justement de cailloux et graviers de tailles diverses (les Graves…) et de sable, sur un sous-sol composé en général de calcaire et parfois d’argile. Ces graves, en restituant la nuit à la vigne la chaleur qu’ils ont emmagasinée la journée, joue le rôle de régulateur thermique, un rôle clef dans le bon développement de la vigne. Nous avons choisi le Graves 2016 (un des grands millésimes de ces dernières années dans le Bordelais) du Châ

Notre sélection de Cavas espagnols exceptionnels pour un coffret cadeau qui va étonner plus d'un amateur de bulles ! Cava BIO Rimarts Brut Nature Reserva 24 mois, millésime 2016 (75 cl) Noté 93/100 au Guide Peñin, le guide référence des vins espagnols Vigneron : Rimarts Le nom de notre petit producteur (Rimarts) vient d’une contraction de celui du fondateur du domaine, M. Ricard Martinez Simón, qui avait décidé en 1987 de créer des cavas totalement artisanaux, où les processus d’élaboration seraient traditionnels, très précis, en utilisant uniquement des raisins écologiques et où les manipulations mécaniques seraient réduites au strict minimum. Et c’est cette philosophie qui guide toujours aujourd’hui le domaine. Il vous suffira de jeter un œil sur l’étiquette de la bouteille pour vous en rendre compte : vous y lirez jusqu’à la date du dégorgement de la bouteille ! Précision. On retrouve dans ce cava du Penedès, le terroir phare pour l’élaboration des meilleurs cavas espagnols, l’assemblage traditionnel de la région : Macabeu, Xarel.lo et Parellada. Contrairement à beaucoup de champagnes, les cavas sont millésimés : on assemble très peu les cuvées de différentes années, ce qui confèrent à chaque millésime sa spécificité. Autre particularité : c’est un cava « nature », c’est-à-dire un cava non-dosé (sans ajout de liqueur d’expédition après le dégorgement) ce qui lui confère une finesse supplémentaire (pour plus d’information, vous pouvez lire ICI ce qui différencie un champagne non-dosé  d’un champagne classique). De robe dorée, les bulles sont fines, persistantes et très bien intégrées. Complexe, avec des arômes de fruits mûrs, herbacés et légèrement toastés, il offre une belle longueur en bouche très agréable qui en font un élégant cava bio du Penedès très agréable à déguster seul pour l’apéritif mais qui pourra accompagner tout aussi bien un repas dans son ensemble. Température de service idéal : 5-6ºC.     ALSINA i SARDA CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA « SELLO »

LE COFFRET VIN BULLES, BLANC, ROUGE par LA GOURMET BOX Pinot Chevauchet, Champagne Brut Nature, Cuvée « La Généreuse » (75 cl) Médaille de Bronze World Wine Awards DECANTER 2015. Vigneron : Champagne Pinot Chevauchet, Didier Chevauchet. Le domaine Pinot-Chevauchet se situe sur les Coteaux Sud d’Epernay, en Champagne. Il s’étend sur 4 hectares de vignes exclusivement consacrés à la conception de champagnes. L’encépagement comprend les 3 cépages de la région Champenoise : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier. Les vendanges sont effectuées manuellement pour pouvoir sélectionner les grains de raison avec soin et garantir ainsi des champagnes de qualité. C’est également dans cette optique que le domaine s’impose, avant commercialisation, un vieillissement de ses cuvées en cave d’un minimum de 5 ans.  Pour fuir les champagnes de marques classiques, nous vous proposons « La Généreuse », un champagne Brut Nature blanc artisanal encensé par la critique (Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve…).  Les récoltes 2008/2007/2006 structurent cette cuvée où le cépage meunier domine à 90% contre 10% de Chardonnay. L’absence de dosage (pour simplifier la non adjonction de sucre dans la liqueur d’expédition : tous les champagnes sans cette mention en reçoivent …) permet de dégager la finesse et les qualités intrinsèques de ce vin de champagne : le nez est une explosion d’arômes floraux, d'aubépine avec des notes bourguignonnes apportées par le chardonnay. Très bel équilibre en bouche entre vivacité et douceur. Cette cuvée Nature porte bien son nom, sans dosage, ce qu’on perd en sucre on le gagne en finesse. Une joie nature … qui vous fera redécouvrir le champagne sous un angle vraiment différent. Surprenant à l’apéritif, il fera merveille sur le repas en accord avec des huîtres, crustacés… Servir frais bien sûr.     Sancerre Blanc Grand Cru cuvée « Les Monts Damnés » 2016, AOC SANCERRE (75 cl) Vigneron : Domaine Bailly Reverdy. Au cœur du Val-de-Loire, implanté sur des co

LA GOURMET BOX Nature en Rouge, un coffret gourmand apéro 100% végétarien et « 90% » BIO par de véritables petits artisans du terroir Vin Rouge BIO, Cuvée Saint-Vincent 2017, Côtes du Rhône Villages (75 cl) Vigneron : Domaine Vieux Manoir du Frigoulas. Une longue histoire pour ce domaine où la culture de la vigne remonterait au-delà du XIIIème siècle ! Depuis 2014, la vigne est cultivée en Agriculture Biologique : sans engrais chimiques, sans pesticides et sans produits de synthèse afin de faire ressortir le meilleur du terroir argilo-calcaire de galets roulés typique de Châteauneuf-du-Pape et de la vallée du Rhône. Assemblage de Grenache, Syrah et de Carignan, ce Côtes-du-Rhône gourmand affiche une belle robe rouge vif avec un nez expressif, fruité (cerise) et friand. La bouche est harmonieuse, expressive et développe des arômes de fruits rouges à noyaux avec une finale sur le fruit, le tout discrètement poivré. Un petit délice sur le fruit idéal pour accompagner un apéritif gourmet. Le goûter c’est l’adopter ! Température de service idéale entre 16 et 18°C.   Petits sablés apéritifs BIO croustillants au fromage du Cantal AOP (120 g) Artisan : Biscuiterie Apiflor. Nous vous emmenons à la frontière entre le Cantal et la Corrèze, dans le village de Madic, où notre artisan élabore de savoureux sablés traditionnels et BIO façonnés dans ses moules en bronze. Il y incorpore du véritable Cantal AOP pour donner à ses sablés un goût unique. Juste parfaits pour l’apéro : une véritable réussite croustillante et gourmande ! Conseil de dégustation : pour révéler toute la saveur de ces petits sablés, passez-les au four 2-3 minutes avant de les servir !   Tartare apéritif d’algues bretonnes Bio (80 g) Artisanes : Alg’Emeraude, Nath Hamon et Nath Ameline. Une très belle rencontre près de Saint-Lunaire avec les « 2 Nath’ » qui sont des artisanes magnifiques qui prennent très au sérieux et avec talent leur mission : nous faire découvrir la richesse culinaire des algues avec égards p

Coffret vin LA BOX SOMMELIER DE LA GOURMET BOX Pinot Chevauchet, Champagne Nature non dosé, Cuvée « La Généreuse » (75 cl) Médaille de Bronze World Wine Awards DECANTER 2015. Vigneron : Champagne Pinot Chevauchet, Didier Chevauchet. Le domaine Pinot-Chevauchet se situe sur les Coteaux Sud d’Epernay, en Champagne. Il s’étend sur 4 hectares de vignes exclusivement consacrés à la conception de champagnes. L’encépagement comprend les 3 cépages de la région Champenoise : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier. Les vendanges sont effectuées manuellement pour pouvoir sélectionner les grains de raison avec soin et garantir ainsi des champagnes de qualité. C’est également dans cette optique que le domaine s’impose, avant commercialisation, un vieillissement de ses cuvées en cave d’un minimum de 5 ans.  Pour fuir les champagnes de marques classiques, nous vous proposons « La Généreuse », un champagne Brut Nature blanc artisanal encensé par la critique (Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve…).  Les récoltes 2008/2007/2006 structurent cette cuvée où le cépage meunier domine à 90% contre 10% de Chardonnay. L’absence de dosage (pour simplifier la non adjonction de sucre dans la liqueur d’expédition : tous les champagnes sans cette mention en reçoivent …) permet de dégager la finesse et les qualités intrinsèques de ce vin de champagne : le nez est une explosion d’arômes floraux, d'aubépine avec des notes bourguignonnes apportées par le chardonnay. Très bel équilibre en bouche entre vivacité et douceur. Cette cuvée Nature porte bien son nom, sans dosage, ce qu’on perd en sucre on le gagne en finesse. Une joie nature … qui vous fera redécouvrir le champagne sous un angle vraiment différent. Surprenant à l’apéritif, il fera merveille sur le repas en accord avec des huîtres, crustacés… Servir frais bien sûr.     Le Clos des Fées, Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2017 (75 cl) Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de r

Coffret gourmand LA SUPER APÉRO BOX CHAMPAGNE, ouvrez, trinquez et dégustez ! CHAMPAGNE « GÉNÉREUSE » BRUT NATURE ZÉRO DOSAGE (75 cl) Producteur : Champagne Pinot Chevauchet. Médaille de Bronze World Wine Awards DECANTER 2015.              Vendanges effectuées manuellement pour pouvoir sélectionner les grains de raison avec soin et garantir ainsi des champagnes de qualité, vieillissement des cuvées en cave d’un minimum de 5 ans... C'est pour fuir les marques classiques que nous vous proposons ce champagne Brut Nature blanc encensé par la critique (Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve…). Les récoltes 2008/2007/2006 structurent ce champagne où le cépage meunier domine à 90% contre 10% de Chardonnay. L’absence de dosage (la non adjonction de sucre dans la liqueur d’expédition : tous les champagnes sans cette mention en reçoivent) permet de dégager une explosion d’arômes floraux, d'aubépine avec des notes bourguignonnes. Très bel équilibre en bouche entre vivacité et douceur. Cette cuvée Nature porte bien son nom, sans dosage, ce qu’on perd en sucre on le gagne en finesse. Une joie nature … qui vous fera redécouvrir le champagne sous un angle vraiment différent et qui accompagnera avec bonheur ce généreux coffret gourmand.   Fines rillettes artisanales de poularde à la truffe noire du Périgord (100 g) Artisan : Le Comptoir du Fougeray. Très onctueuses, ces rillettes gastronomiques originales sont préparées de manière totalement traditionnelle par notre artisan avec un effiloché de viande de poularde issus d’élevages bénéficiant de la certification Label Rouge. Cuites et confites après une lente cuisson en marmite de fonte pendant plus de 15 heures, émiettées manuellement et agrémentées de truffe noire du Périgord, vous avez ici des rillettes à la texture et au goût absolument divins, et nous en avons goûté quelques-unes ! Une recette vraiment unique et festive pour magnifier un apéritif gourmet.   Délice d'Artichauts à la Truffe Blanche d'été (110 g) Artisan : L

LA GOURMET BOX de la gastronomie de l'Oise, un panier gourmand picard marqué authenticité et terroir pour l'arrivée du printemps ! Un panier gourmand picard qui vous emmènera à la découverte de la gastronomie généreuse de la région de l'Oise donc, avec de très belles surprises gourmandes… Pétillant de rhubarbe sans alcool (75 cl) Vigneron: Brasserie et Cidrerie de Milly. La Picardie est une terre de prédilection pour la culture de la rhubarbe. Vous la connaissiez cuite, en tarte, confiture ou compote. Et bien nous vous la faisons maintenant découvrir à travers ce pétillant artisanal gorgé de finesse élaboré à Milly sur Thérain. Sans arôme artificiel, sans concentré, sans gluten et sans alcool - ce qui vous permettra de le partager entre petits et grands - c’est une boisson élégante qui met en valeur le délicieux goût acidulé de la rhubarbe. À déguster bien frais, en apéritif ou pour un goûter gourmand !   Courgettes pour l'apéritif au Curcuma fabriquées à la ferme (190 g) Artisan : Le Domaine de Scipion, Chantal et Emmanuel Thienpont. Toute la fabrication des condiments de notre artisan est réalisée de façon artisanale à partir de légumes et fruits de leur ferme ou choisis chez un producteur voisin de confiance : la qualité s’apprécie en bouche ! Comme le cornichon mais en plus élaboré, avec un goût très raffiné, vous pourrez déguster les courgettes réhaussées d’une pointe de curcuma en apéritif ou pour agrémenter une raclette ou des terrines.   Les biscuits apéro de Miss Virginie, biscuits artisanaux croquants et savoureux aux graines de lin (100 g) Artisan : Cœur de Picardie, Virginie Coin. Réalisés avec soin dans l’atelier de notre artisan à Crèvecœur-le-Grand, ces petits biscuits salés croquants et délicats feront les délices de vos convives à l’apéritif et une excellente mise en bouche pour la dégustation de votre panier gourmand picard !   Chips artisanales cuites au chaudron croustillantes et dorées aux doux arômes d'oignons caramélisés AOP de Roscoff (125 g)

Coffret Gourmand LA BELLOTA BOX DE LA GOURMET BOX Un savoureux coffret gourmand pour un apéritif chic et raffiné aux couleurs de l'Espagne Une invitation au voyage au cœur de l’Andalousie pour vous faire découvrir et déguster l’un des trésors de la gastronomie espagnole : LE véritable jambon ibérique de bellota (« glands »), celui qu'on appelle communément le Pata Negra de Bellota. Juste inimitable d'autant que nous avons choisi pour vous une des toutes meilleures maisons au savoir artisanal exceptionnel : Orobeio. Tout y est, jusqu’au moindre détail : du vin, du jambon (et pas n’importe lequel !) sous toutes ses formes accompagné d'autres surprises tout aussi délectables pour faire voyager vos papilles en terres ibériques. Le Pata Negra, LA STAR DU JAMBON Espagnol Nous avons sélectionné le jambon ibérique 100% de bellota (nourri aux glands) d'une maison unique pour son savoir-faire préservé, ce dernier étant considéré comme LE meilleur jambon au monde, un pur joyau de la gastronomie espagnole ! La Maison Orobeio a conservé la pureté de la race ibérique, sans aucun croisement avec d’autres races de porc, en préservant parallèlement l’écosystème naturel dans lequel évoluent ses porcs 100% ibériques de bellota, élevés en totale liberté dans les pâtures extensives de la Dehesa Andalouse et s’alimentant exclusivement de glands et d’herbes aromatiques durant la Montanera (« glandée »). C’est durant cette période que les animaux peuvent parcourir jusqu’à plus de 14 kms par jour pour trouver les glands qui constituent le principal de son alimentation et qui sont responsables de ses qualités organoleptiques exceptionnelles (propriétés qui aident à réduire le mauvais cholestérol et qui améliorent la santé cardiovasculaire) et de la saveur inégalable de sa chair. Orobeio nous donne ainsi à déguster un pata negra unique et, ce qui ne lui enlève rien, présenté dans un packaging attrayant. COMPOSITION DU COFFRET Óscar Tobía Reserva 2015, Vin rouge Reserva de la Rioja (75cl) Vig

Coffret gourmand LA SUPER APÉRO BOX CHAMPAGNE, ouvrez, trinquez et dégustez ! CHAMPAGNE « GÉNÉREUSE » BRUT NATURE ZÉRO DOSAGE (75 cl) Producteur : Champagne Pinot Chevauchet. Médaille de Bronze World Wine Awards DECANTER 2015.              Vendanges effectuées manuellement pour pouvoir sélectionner les grains de raisin avec soin et garantir ainsi des champagnes de qualité, vieillissement des cuvées en cave d’un minimum de 5 ans... C'est pour fuir les marques classiques que nous vous proposons ce champagne Brut Nature blanc encensé par la critique (Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve…). Les récoltes 2008/2007/2006 structurent ce champagne où le cépage meunier domine à 90% contre 10% de chardonnay. L’absence de dosage (la non-adjonction de sucre dans la liqueur d’expédition : tous les champagnes sans cette mention en reçoivent) permet de dégager une explosion d’arômes floraux, d'aubépine avec des notes bourguignonnes. Très bel équilibre en bouche entre vivacité et douceur. Cette cuvée Nature porte bien son nom, sans dosage, ce qu’on perd en sucre on le gagne en finesse. Une joie nature … qui vous fera redécouvrir le champagne sous un angle vraiment différent et qui accompagnera avec bonheur ce généreux coffret gourmand.   Les Cacahuètes salées de Noël à la truffe noire (60 g) Artisan : Truffe&Co. Pour une mise en bouche de Noël, la truffe noire ne pouvait manquer à notre panier gourmand de Noël… Simples mais délicieusement parfumées, ces cacahuètes sont évidemment croquantes et terriblement addictives : vous nous en direz des nouvelles !   Pluriel de Foie-gras au poivre de Sichuan (120 g) Artisan : Le Médaillon Corrézien, Exploitation fermière d'André Ourcet et Catherine Le Clanche. Rencontré par hasard lors de la préparation de notre coffret corrézien, nous avions déjà pu vérifier qu’André est non seulement un spécialiste de la mise en valeur du canard gras mais aussi un amoureux du goût. Respectueux de l'environnement et de la tradition, il veille à ce que