Les Box mensuelles Experience !

Coffret cadeau pour partir à la découverte de l'olive Arbequina et la déguster sous toutes ses formes : en fruit, en huile et en surprise ! Nous avons choisi pour ce coffret cadeau huile d'olive de nous centrer sur l'olive Arbequina, l'olive la plus petite d'Espagne mais, pour nous, peut-être la plus savoureuse... L’idée est de proposer à nos amis gourmets une dégustation de cette déliceuse olive sous toutes ses formes: en fruit, en huile et presque en parfum surprise ! Un coffret cadeau plein d'essences et de surprises pour les gourmets amateurs d'olive et d'huile d'olive extra premium ! COMPOSITION DU COFFRET DÉGUSTATION Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% ARBEQUINA (750 ml) Artisan : Set d'Oli. L'olive : la variété la plus emblématique de catalogne. Son nom provient de la ville d’Arbeca située à la contrée des Garrigues en Catalogne où l'on dit que le Duc de Medinaceli, qui y résidait, aurait introduit cette variété d'olive au XVIIeme siècle originaire de Palestine. Très aromatique, l’Arbequina est une olive de petite taille, arrondie et d’une couleur brun foncé luisant. La plus petite olive d'Espagne, mais elle a tout d'une grande ! L'huile : il s’agit d’une huile douce, sans piquant ni soupçon d’amertume. Elle est fruitée et aromatique avec des notes de pomme, de banane et d’amande. Idéale pour assaisonner des salades ou rehausser avec légèreté la saveur des plats chauds et froids comme des poissons à chair délicate comme la sole ou autre. La finesse même dans un contenant généreux !   OLIVES, VARIÉTÉ ARBEQUINA (220 G) Producteur : Fruita Blanch. Description : pour un apéritif à l’espagnole, les olives ne peuvent manquer au rendez-vous. Et la variété Arbequina est une olive tout spécialement savoureuse. À chaire ferme, elle est douce et très goûtue. Elle est conservée au moyen de techniques traditionnelles et artisanales pour préserver toutes ses propriétés naturelles : olives, eau, sel et herbes aromatiques, rien de plus. Fruita Blanch est une

Coffret cadeau gourmand l'Olive Box ou comment redécouvrir L'HUILE D'OLIVE, L'OR VERT De l'ESPAGNE L’Espagne est de très loin le premier producteur au monde d’huile d’olive. Climat et terroirs, tout est là pour produire une huile d’olive de grande qualité. Souvent injustement considérée par rapport à son voisin italien en terme d’image, l’Espagne recèle de plus en plus de petits producteurs qui appliquent des méthodes de production très exigeantes pour atteindre l’excellence. C’est ce qui nous a porté vers le choix de notre artisan : Set&Ros. Comme pour le vin, l’huile d’olive a ses « crus ». Elle peut être douce ou fruitée, avoir un goût puissant ou léger, un nez floral ou herbacé, être ronde ou « ardente ». C’est toute une gamme d’arômes et de saveurs qui s’offre à la dégustation. D’où l’idée de proposer une dégustation horizontale de 4 huiles monovariétales : vous verrez que l'huile d'olive est un monde en soit. Les secrets de l’huile d’olive vierge extra biologique Un terroir : le sol et le climat sont à l’origine du potentiel aromatique de l’huile d’olive. Selon les régions et les conditions, elle laissera échapper des mélanges de parfums puissants et un éventail de saveurs, pour le plus grand plaisir des sens. Un artisan : Set d’Oli est une histoire de famille au sud de la Catalogne, un moulin à huile traditionnel au cœur d’une oliveraie cultivée en agriculture biologique. La récolte et la production se font de manière artisanale pour offrir une huile 100% naturelle et de très grande qualité. Une saison : la récolte commence au mois d’octobre et se poursuit jusqu’en décembre pour pouvoir exploiter les différences de maturité des olives sur les arbres. Les olives sont déposées dans des temps très courts après leur cueillette dans un moulin moderne qui se trouve juste à côté des oliveraies et pressées à froid dans la journée, très important pour éviter l’oxydation des fruits qui en affecterait le goût. Une dénomination : seule une huile d’olive sans défaut s

NaturaBox a réuni pour vous le meilleur des ses offres pour vous proposer un moment de détente et de plaisir... Le principe de ce coffret est simple : Faites votre choix entre une offre de séjour, de bien être, d'activité ou de gastronomie !

Coffret cadeau huile d'olive BOX TRÈS-OR ou comment redécouvrir L'HUILE D'OLIVE, L'OR VERT D'ESPAGNE L’Espagne est, de très loin, le premier producteur au monde d’huile d’olive. Climat et terroirs, tout est là pour produire une huile d’olive de grande qualité. Souvent injustement considérée par rapport à son voisin italien en termes d’image, l’Espagne recèle de plus en plus de petits producteurs qui appliquent des méthodes de production très exigeantes pour atteindre l’excellence. C’est ce qui nous a portés vers le choix de notre artisan : Set&Ros. Comme pour le vin, l’huile d’olive a ses « crus ». Elle peut être douce ou fruitée, avoir un goût puissant ou léger, un nez floral ou herbacé, être ronde ou « ardente ». C’est toute une gamme d’arômes et de saveurs qui s’offre à la dégustation. D’où l’idée de proposer une dégustation horizontale de 4 huiles monovariétales : vous verrez que l'huile d'olive est un monde en soi. Et pour ajouter une touche ludique et d'excellence « Gourmet Box » à votre coffret cadeau, la dernière huile d'olive, la plus Premium qui soit, se présente comme un trésor à découvrir mais nous n'en dirons pas plus pour ne pas gacher l'effet surprise ! COMPOSITION DU COFFRET DÉGUSTATION Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% HOJIBLANCA (250 ml) L'olive : la variété présente dans toute l’Andalousie. Son nom, qui signifie « feuille blanche » en espagnol, lui vient de l’envers de sa feuille qui donne à l’arbre un réel aspect argenté. L’Hojiblanca est une olive de grande taille, d’une forme elliptique avec une chair pulpeuse. L'huile d'olive : il s’agit d’une huile douce aux tons dorés qui présente des parfums de plantes aromatiques et d’herbe fraîche avec une touche finale d’artichaut. Idéale pour la cuisson au four ou pour relever la saveur des viandes, poissons ou légumes.   Huile d’olive vierge extra biologique, variété 100% PICUAL (250 ml) L'olive : la variété la plus répandue en Andalousie, et par la même occasion, au monde. C’est sa f

Notre sélection de vins espagnols exceptionnels pour un coffret cadeau plus que gouleyant ! Oscar Tobía Reserva, vin rouge Reserva de la Rioja 2015 (75 cl) Elu vin institutionnel de la D.O.Ca. Rioja par le Conseil Régulateur de la D.O.Ca. de la Rioja, Grande Medaille d'Or et Meilleur Rioja au concours Mundus Vini (Allemagne). Domaine : Bodegas Tobía. Continuons notre route par les D.O.Ca. avec une visite dans la Rioja et les vins magnifiques de Bodegas Tobía. Une très belle année dans les vignobles de la Rioja jusqu'au moment clef des vendanges où sont passés quelques épisodes pluvieux. Anticipés par notre vigneron qui a su prendre le parti de vendanger plus tôt, notre Tobia Reserva 2015 est une grande réussite. Pour son élaboration ont été sélectionnés les meilleurs Tempranillo, le cépage roi de la Rioja, de vieilles vignes de 3 vignobles du domaine auxquels ont été ajouté un petit pourcentage de Graciano de vignes plus jeunes. Ce Rioja Reserva 2015 est élevé pendant 24 mois en tonneaux de chêne. Stabilisé de manière naturelle, notre vin de la Rioja est embouteillé sans filtration et passera encore de longs mois dans les caves du domaine pour parvenir à sa quintessence. Au nez, c’est une véritable symphonie d’arômes où se détachent d’abord les fruits noirs bien mûrs comme les pruneaux, griottes et myrtilles pour laisser place aux notes plus épicées de poivre noir, clou de girofle et cannelle puis d’herbes aromatiques qui s’effacent devant les arômes tertiaires (cèdre, chêne, chocolat amer et feuille de tabac). En bouche, c’est un vin puissant et rond, avec des tanins soyeux, un vin qui a du corps et où prédomine les fruits rouges bien mûrs mais qui offre aussi une belle fraicheur, avec une finale vibrante et persistante. Un vrai délice de vin de la Rioja ! Pas étonnant que notre Rioja Reserva ait été choisi comme vin institutionnel de la Rioja. Conseil de dégustation: notre Rioja Reserva accompagnera avec délice des charcuteries espagnoles (à commencer par du pata

Notre sélection de Grands Vins de Bordeaux dans des millésimes exceptionnels ! Château la Fleur Penin, Saint Emilion Grand Cru 2016, rouge (75cl, 14º) 1 étoile dans le guide des vins Hachette 2019 Vigneron : Patrick Carteyron, Château La Fleur Penin. Le Château La Fleur Penin est l’accomplissement d’un vieux rêve de Patrick Carteyron (Château Penin), qu'il a concrétisé en 2011 par l'achat de cette petite propriété de 2,5 hectares de vignes de 30 à 70 ans en appellation Saint-Emilion Grand Cru qu’il conduit en Agriculture Raisonnée. Et sur ce millésime exceptionnel 2016, le résultat est superbe ! Cet assemblage de Merlot (85%) et Cabernet Franc (15%) nous donne un vin dense, riche au nez avec des nuances de fruits murs et d’épices, déjà tout en harmonie en bouche avec une belle persistance, tout ce qu'on aime d'un grand Saint-Emilion. Un Saint-Emilion Grand Cru délicieux dès aujourd’hui mais qui pourra aussi passer par quelques années de vieillissement en cave. Evidemment sur une belle pièce de bœuf grillée ce grand Saint-Emilion est un vrai délice !   Château Sirio, Graves 2016, rouge (75cl, 13º) Vin sélectionné par le Trophée des Grands Crus de Graves 2018 Vignerons : Fabrice Priou et Emer Kirwan-Buckley, Château Sirio. Pour poursuivre notre dégustation de grands vins de Bordeaux, bienvenus dans les Graves, un des plus vieux vignobles français ! Le vin de l’appellation Graves est le seul vin de France qui porte le nom de son terroir - Las Gravas de Bordeus en gascon. La particularité de ce terroir de graves est qu’il est constitué justement de cailloux et graviers de tailles diverses (les Graves…) et de sable, sur un sous-sol composé en général de calcaire et parfois d’argile. Ces graves, en restituant la nuit à la vigne la chaleur qu’ils ont emmagasinée la journée, joue le rôle de régulateur thermique, un rôle clef dans le bon développement de la vigne. Nous avons choisi le Graves 2016 (un des grands millésimes de ces dernières années dans le Bordelais) du Châ

Notre sélection de Cavas espagnols exceptionnels pour un coffret cadeau qui va étonner plus d'un amateur de bulles ! Cava BIO Rimarts Brut Nature Reserva 24 mois, millésime 2016 (75 cl) Noté 93/100 au Guide Peñin, le guide référence des vins espagnols Vigneron : Rimarts Le nom de notre petit producteur (Rimarts) vient d’une contraction de celui du fondateur du domaine, M. Ricard Martinez Simón, qui avait décidé en 1987 de créer des cavas totalement artisanaux, où les processus d’élaboration seraient traditionnels, très précis, en utilisant uniquement des raisins écologiques et où les manipulations mécaniques seraient réduites au strict minimum. Et c’est cette philosophie qui guide toujours aujourd’hui le domaine. Il vous suffira de jeter un œil sur l’étiquette de la bouteille pour vous en rendre compte : vous y lirez jusqu’à la date du dégorgement de la bouteille ! Précision. On retrouve dans ce cava du Penedès, le terroir phare pour l’élaboration des meilleurs cavas espagnols, l’assemblage traditionnel de la région : Macabeu, Xarel.lo et Parellada. Contrairement à beaucoup de champagnes, les cavas sont millésimés : on assemble très peu les cuvées de différentes années, ce qui confèrent à chaque millésime sa spécificité. Autre particularité : c’est un cava « nature », c’est-à-dire un cava non-dosé (sans ajout de liqueur d’expédition après le dégorgement) ce qui lui confère une finesse supplémentaire (pour plus d’information, vous pouvez lire ICI ce qui différencie un champagne non-dosé  d’un champagne classique). De robe dorée, les bulles sont fines, persistantes et très bien intégrées. Complexe, avec des arômes de fruits mûrs, herbacés et légèrement toastés, il offre une belle longueur en bouche très agréable qui en font un élégant cava bio du Penedès très agréable à déguster seul pour l’apéritif mais qui pourra accompagner tout aussi bien un repas dans son ensemble. Température de service idéal : 5-6ºC.     ALSINA i SARDA CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA « SELLO »

Coffret gourmand LA IBERIC BOX DE LA GOURMET BOX Un savoureux coffret cadeau surprise tout droit venu d'Espagne pour vous inviter à la découverte de son patrimoine culinaire riche et varié, depuis la Catalogne méditerranéenne à la Dehesa, région de libres pâtures de l’inimitable cochon ibérique pata negra (« patte noire ») et nourris de glands (bellota), en passant par les vignobles ensoleillés de La Rioja ou encore les oliveraies centenaires d’Estrémadure. Un coffret gourmand garnis de saveurs ibériques pour emmener vos papilles vers de délicieux horizons et partager un ou plusieurs apéritifs grandioses avec vos proches. LE JAMBON Orobeio, une maison artisanale unique de véritable Pata Negra de Bellota de la Vallée de los Pedroches. LA GOURMET BOX a sélectionné pour vous la maison Orobeio parce que c'est une des rares maisons à garder une approche complètement artisanale et traditionnelle pour élaborer ses jambons en sélectionnant avec une attention rigoureuse une matière première d’une qualité exceptionnelle : le porc ibérique 100% pure race nourris aux glands (le fameux pata negra de bellota) et élevé en liberté dans les pâturages extensifs de la Dehesa (« pâturage ») en Andalousie. Différents éléments fondent le succès de cette maison gourmet de toute première qualité : la Vallée de los Pedroches, une des 4 DOC du Pata negra de Bellota, qui jouit d’un microclimat unique : des étés chauds, des hivers froids mais sans neige, sec le jour et humide la nuit permette un processus de séchage et vieillissement des jambons exceptionnels. Pendant les mois de la montanera (« glandée »), le pata negra de la maison Orobeio s’alimente exclusivement de bellota (les fameux « glands ») de chênes centenaires des pâturages de la Dehesa une des clefs qui confèrent au jambon couleur, arômes et saveurs tout au long des 18 mois que durent environ le séchage de chaque patte. Un résultat inimitable. Nous avons sélectionné pour notre coffret gourmand le jambon pata negra de bellota en tr

LE COFFRET VIN BULLES, BLANC, ROUGE par LA GOURMET BOX Pinot Chevauchet, Champagne Brut Nature, Cuvée « La Généreuse » (75 cl) Médaille de Bronze World Wine Awards DECANTER 2015. Vigneron : Champagne Pinot Chevauchet, Didier Chevauchet. Le domaine Pinot-Chevauchet se situe sur les Coteaux Sud d’Epernay, en Champagne. Il s’étend sur 4 hectares de vignes exclusivement consacrés à la conception de champagnes. L’encépagement comprend les 3 cépages de la région Champenoise : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier. Les vendanges sont effectuées manuellement pour pouvoir sélectionner les grains de raison avec soin et garantir ainsi des champagnes de qualité. C’est également dans cette optique que le domaine s’impose, avant commercialisation, un vieillissement de ses cuvées en cave d’un minimum de 5 ans.  Pour fuir les champagnes de marques classiques, nous vous proposons « La Généreuse », un champagne Brut Nature blanc artisanal encensé par la critique (Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve…).  Les récoltes 2008/2007/2006 structurent cette cuvée où le cépage meunier domine à 90% contre 10% de Chardonnay. L’absence de dosage (pour simplifier la non adjonction de sucre dans la liqueur d’expédition : tous les champagnes sans cette mention en reçoivent …) permet de dégager la finesse et les qualités intrinsèques de ce vin de champagne : le nez est une explosion d’arômes floraux, d'aubépine avec des notes bourguignonnes apportées par le chardonnay. Très bel équilibre en bouche entre vivacité et douceur. Cette cuvée Nature porte bien son nom, sans dosage, ce qu’on perd en sucre on le gagne en finesse. Une joie nature … qui vous fera redécouvrir le champagne sous un angle vraiment différent. Surprenant à l’apéritif, il fera merveille sur le repas en accord avec des huîtres, crustacés… Servir frais bien sûr.     Sancerre Blanc Grand Cru cuvée « Les Monts Damnés » 2016, AOC SANCERRE (75 cl) Vigneron : Domaine Bailly Reverdy. Au cœur du Val-de-Loire, implanté sur des co

Coffret Gourmand LA BELLOTA BOX DE LA GOURMET BOX Un savoureux coffret gourmand pour un apéritif chic et raffiné aux couleurs de l'Espagne Une invitation au voyage au cœur de l’Andalousie pour vous faire découvrir et déguster l’un des trésors de la gastronomie espagnole : LE véritable jambon ibérique de bellota (« glands »), celui qu'on appelle communément le Pata Negra de Bellota. Juste inimitable d'autant que nous avons choisi pour vous une des toutes meilleures maisons au savoir artisanal exceptionnel : Orobeio. Tout y est, jusqu’au moindre détail : du vin, du jambon (et pas n’importe lequel !) sous toutes ses formes accompagné d'autres surprises tout aussi délectables pour faire voyager vos papilles en terres ibériques. Le Pata Negra, LA STAR DU JAMBON Espagnol Nous avons sélectionné le jambon ibérique 100% de bellota (nourri aux glands) d'une maison unique pour son savoir-faire préservé, ce dernier étant considéré comme LE meilleur jambon au monde, un pur joyau de la gastronomie espagnole ! La Maison Orobeio a conservé la pureté de la race ibérique, sans aucun croisement avec d’autres races de porc, en préservant parallèlement l’écosystème naturel dans lequel évoluent ses porcs 100% ibériques de bellota, élevés en totale liberté dans les pâtures extensives de la Dehesa Andalouse et s’alimentant exclusivement de glands et d’herbes aromatiques durant la Montanera (« glandée »). C’est durant cette période que les animaux peuvent parcourir jusqu’à plus de 14 kms par jour pour trouver les glands qui constituent le principal de son alimentation et qui sont responsables de ses qualités organoleptiques exceptionnelles (propriétés qui aident à réduire le mauvais cholestérol et qui améliorent la santé cardiovasculaire) et de la saveur inégalable de sa chair. Orobeio nous donne ainsi à déguster un pata negra unique et, ce qui ne lui enlève rien, présenté dans un packaging attrayant. COMPOSITION DU COFFRET Óscar Tobía Reserva 2015, Vin rouge Reserva de la Rioja (75cl) Vig